Kräuterkasten

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Werde zum Kräuter-Gärtner

Es ist immer toll, eigene frische Kräuter zu Hause zu haben. Kräuter sind nicht nur sehr gesund, sie würzen auch unser Essen und machen es damit besonders lecker.


Stelle dir deinen eigenen Kräuterkasten zusammen. Dann hast du jederzeit eine bunte Mischung an frischen Kräutern parat!


Das brauchst du für deinen Kräuterkasten:

  • Kräuterpflanzen (zum Beispiel Basilikum, Petersilie, Salbei, Thymian oder Schnittlauch) 
  • Einen Blumenkasten
  • Blumenerde

Und so geht's:

Schitt 1: Kräuter anpflanzen
Zuerst schüttest du ungefähr zwei Zentimeter Blumenerde in deinen Blumenkasten und verteilst sie regelmäßig. Wenn größere Erdklumpen dabei sind, zerkleinerst du sie einfach. 

Jetzt nimmst du deine Kräuter und löst sie vorsichtig aus ihren Töpfen. Es geht am einfachsten, wenn du die Töpfe vor dem Herauslösen der Kräuter etwas zusammendrückst. 

Nun setzt du deine Kräuter in den Blumenkasten. Achte darauf, dass sie nicht zu nah beieinander stehen, denn sie wachsen ja noch und brauchen etwas Platz. 
Wenn du deine Kräuter im Blumenkasten platziert hast, füllst du die Zwischenräume mit der Blumenerde auf. Fülle die Erde aber nicht bis ganz an den oberen Rand des Kastens, 2 - 3 Zentimeter kannst du ruhig Platz lassen. Nun drückst du die Erde noch etwas fest.
Und dann: Gießen nicht vergessen!

Schitt 2: Ernten und Verwerten

Wenn du deine Kräuter ernten möchtest, tust du dies am Besten mit einer Schere. Schneide die Kräuter immer über einem Blattpaar ab, denn so können die Kräuter wieder besser wachsen.
Wenn du die Kräuter direkt verwenden möchtest, wäschst du sie kurz unter kaltem Wasser und trocknest sie vorsichtig ab.
Eine andere Möglichkeit ist, sie zu trocknen. Dafür legst du sie nach dem Waschen auf Küchenpapier aus und stellst sie an an einen trockenen Ort. Dann wartest du, bis sie vollkommen trocken sind. Alternativ kannst du sie auch im Backofen auf der niedrigsten Stufe trocknen. Das geht dann natürlich wesentlich schneller.
Wenn deine Kräuter trocken sind, gibst du sie in einen Gefrierbeutel und verschließt ihn. So kannst du deine Kräuter auch im Kühlschrank aufbewahren.

Ein kleiner Tipp: Du kannst auch einmal versuchen, deine Kräuter aus Samen zu ziehen.